C'est un seuil historique qui illustre la popularité croissante du fruit et la solidité de la chaîne d’approvisionnement du secteur.
« C’est un moment charnière pour l’industrie de l’avocat », souligne Emiliano Escobedo, directeur exécutif du HAB. « Dépasser 3 milliards de livres, ce n’est pas qu’un chiffre : c’est la preuve des efforts constants des producteurs, importateurs et acteurs du marketing, qui ont travaillé ensemble pour répondre à une demande en hausse aux États-Unis. »
Selon les projections, ce volume représenterait une augmentation de 4 % par rapport à l’année précédente. Il reflète un intérêt durable des consommateurs pour l’avocat, perçu comme un aliment polyvalent et riche sur le plan nutritionnel. Le HAB met également en avant les initiatives du secteur visant à garantir une disponibilité tout au long de l’année, à renforcer la qualité et à mieux informer le public sur les bénéfices de l’avocat.
Le communiqué souligne enfin le travail collectif qui a permis de faire évoluer l’avocat : d’un produit de niche parfois mal compris, il est devenu un incontournable des rayons fruits et légumes aux États-Unis. Le documentaire Avocado Nation: An American Success Story revient sur cette transformation et sur l’évolution des opportunités pour les producteurs et importateurs depuis la création du Hass Avocado Board en 2002, à la suite de la mise en place du Hass Avocado Promotion, Research and Information Order (HAPRIO).
« L’avocat est devenu un produit de base dans les foyers américains, et ce cap montre à quel point il s’est installé dans la culture alimentaire du pays », ajoute Emiliano Escobedo. « Pour la suite, le HAB reste engagé aux côtés de la filière, grâce à des analyses fondées sur les données, un marketing stratégique et une innovation collaborative. »