Entre novembre 2024 et août 2025, les exportateurs marocains ont expédié 19 600 tonnes métriques d’avocats vers l’Allemagne, pour une valeur totale avoisinant 80 millions de dollars US. Il s’agit d’un volume deux fois supérieur à celui de la campagne précédente et six fois plus élevé qu’en 2021/22, établissant ainsi un nouveau record saisonnier pour le Royaume.
L’avocat s’impose désormais comme l’une des principales catégories de fruits exportés par le Maroc, se positionnant juste derrière les mandarines en termes de volume. L’Allemagne figure parmi les cinq premiers débouchés des fruits marocains, représentant plus de 13 % des exportations nationales d’avocats durant les dix premiers mois de la campagne 2024/25.
La demande allemande en avocats poursuit sa progression, soutenue à la fois par une hausse de la consommation et par une diversification des origines d’approvisionnement. Au cours des deux dernières campagnes, l’Allemagne s’est fournie auprès de 26 pays différents, un chiffre porté à 30 pays cette saison. Parmi eux, 12 fournisseurs ont chacun expédié plus de 1 000 tonnes vers le marché allemand.
Le Pérou reste le principal fournisseur d’avocats en Allemagne, dominant les expéditions entre mai et octobre, tandis que l’Afrique du Sud se positionne comme un concurrent de taille sur la même période. Le Chili assure l’essentiel des approvisionnements entre novembre et décembre, alors qu’Israël, la Colombie et le Maroc couvrent principalement la demande de janvier à mars.
La progression des exportations marocaines a consolidé la place du Royaume parmi les premiers fournisseurs d’avocats de l’Allemagne. Lors de la campagne 2022/23, des volumes records avaient propulsé le Maroc à la cinquième place des exportateurs vers ce marché. Une baisse des expéditions en 2023/24 avait temporairement relégué le pays au huitième rang, mais le rebond observé cette saison a déjà permis de retrouver la troisième place. Avec plusieurs mois restants avant la fin de la campagne, le Maroc semble bien parti pour maintenir ce classement.
Au-delà de l’Allemagne, les exportations marocaines d’avocats ont également atteint des niveaux historiques sur d’autres marchés, notamment en Suisse et au Canada.