Après plusieurs semaines marquées par une pénurie et une forte hausse des prix, les nouveaux volumes commencent à alimenter le marché local.
Reprise progressive de la production dans la région de Larache
La région de Larache, fortement touchée par les inondations du début de saison, a lancé ses premières récoltes commerciales depuis les épisodes climatiques. Selon les producteurs, l’essentiel des récoltes a eu lieu la semaine dernière, marquant une étape importante dans le retour progressif de l’offre.
Les volumes récoltés concernent principalement la variété Memphis, ainsi que des quantités plus limitées des variétés Mundial et Anissa.
Une pénurie qui a fortement soutenu les prix
Les pertes enregistrées en mars avaient provoqué une tension importante sur le marché marocain, entraînant une hausse significative des prix. Dans ce contexte, les producteurs ont intensifié les traitements et le suivi technique afin de sécuriser les récoltes.
Les prix restent actuellement supérieurs aux niveaux observés avant les inondations, en raison de la baisse des volumes disponibles et de l’augmentation des coûts liés aux conditions climatiques.
Une qualité jugée satisfaisante malgré une campagne difficile
Malgré les difficultés de la saison, les producteurs indiquent que la qualité des pommes de terre récoltées est globalement bonne. Les tubercules étant particulièrement sensibles aux conditions météorologiques, une attention accrue a été nécessaire tout au long du cycle de culture.
Ces efforts techniques ont permis de maintenir des standards de qualité satisfaisants pour le marché.
Des surfaces encore inférieures aux niveaux initiaux
Si l’offre commence à se redresser, les surfaces cultivées restent inférieures à celles du début de campagne. Une partie des parcelles touchées par les inondations n’a pas été replantée.
Les surfaces replantées après les intempéries devraient toutefois entrer en récolte d’ici la fin du mois de mai, ce qui pourrait améliorer davantage l’approvisionnement du marché.
Perspective : un retour progressif à l’équilibre du marché
La reprise des récoltes à Larache constitue un signal positif pour le secteur marocain de la pomme de terre après plusieurs mois de perturbations. Toutefois, les volumes demeurent encore limités et le marché reste sensible aux effets des aléas climatiques.
Les prochaines récoltes attendues dans les semaines à venir devraient contribuer à stabiliser davantage l’offre et les prix sur le marché national.