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Positionner et différencier vos produits: Comment être plus compétitif sur les marchés

Dans un système alimentaire mondial de plus en plus compétitif et en constante évolution, les producteurs de fruits et légumes frais font face à une pression croissante. Les marchés locaux sont saturés, les marchés d’exportation sont exigeants, et l’ancien modèle fondé uniquement sur la concurrence par les prix n’est plus viable.

 

  • Hilton Taghazout Bay - Agadir

  • 2 jours ( 14 - 15 Novembre 2025 )

  • 12500.00DH

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Objectif

OBJECTIF DE L’ATELIER : 

Cette formation de deux jours a pour objectif d’outiller les professionnels et entrepreneurs du secteur des fruits et légumes afin qu’ils puissent se distinguer sur un marché concurrentiel. À travers une alternance de sessions théoriques et pratiques, les participants apprendront à développer une identité de marque forte et à définir un positionnement stratégique en cohérence avec leur marché et leur cible. La formation sera animée par Lisa Cork, professionnelle chevronnée en branding agroalimentaire et marketing international. Forte d’une vaste expérience en développement de marques, Lisa apporte à la fois une vision stratégique et une expertise terrain, pour accompagner les participants vers une présence impactante sur le marché.

Les participants prendront part à des discussions en groupe, à des exercices pratiques et à l’analyse d’études de cas réels afin d’approfondir leur compréhension et d’appliquer les nouveaux concepts à leur propre activité. Que vous visiez les marchés locaux, la grande distribution haut de gamme, les canaux d’exportation ou la vente directe au consommateur, cet atelier vous fournira les outils nécessaires pour aller au-delà d’une logique de produit standardisé et adopter une approche stratégique de la concurrence. À l’issue de la formation, vous repartirez avec un plan d’action clair, un nouveau regard sur le potentiel de votre marché, ainsi que le langage et la confiance nécessaires pour exprimer ce qui rend véritablement votre produit et votre entreprise unique.

Programme

JOUR 1 – MATIN : COMPRENDRE LE MARCHÉ ET L’IMPORTANCE DU POSITIONNEMENT
09:00 - 10:30｜Session 1 : Le piège de la commodité – Pourquoi concurrencer sur le prix est risqué
• Ce qui rend les produits frais uniques par rapport aux autres produits
• Réalités locales et mondiales pour les producteurs de fruits et légumes
• Études de cas : producteurs ayant dépassé le modèle de prix « produit de base »
• Discussion : vos observations de vos marchés
11:00 - 13:00｜Session 2 : Comment les acheteurs et les consommateurs prennent leurs décisions
• Comprendre vos canaux de vente et de distribution & définir votre marché cible
• Utiliser le « category management » pour mieux comprendre l’acheteur et la catégorie
• Le rôle de votre catégorie : importance pour le commerce et pour le consommateur
• Se mettre à la place de l’acheteur – comprendre ses besoins
• Analyse de la concurrence – locale et internationale


JOUR 1 – APRÈS-MIDI : IDENTIFIER VOS FORCES UNIQUES
14:00 - 15:30｜Session 3 : Qu’est-ce qui vous rend différent ? (Et pourquoi c’est important)
• Comprendre la différenciation et pourquoi elle est cruciale
• Moyens de créer une différenciation « significative » dans les produits frais
• Fiche-guidée : ce qui rend votre entreprise/produit unique
16:00 - 17:30｜Session 4 : Créer et définir votre proposition de valeur
• Reformuler ce qui vous rend unique
• Comprendre les tendances et leur influence sur votre positionnement
• Élaborer votre proposition de valeur : aujourd’hui vs demain
• Comment exprimer simplement et clairement votre différence
• Travail en petits groupes ou individuel : rédaction de la proposition de valeur
Récapitulatif de la journée et retour des participants

 

JOUR 2 – MATIN : CONSTRUIRE VOTRE STRATÉGIE DE POSITIONNEMENT
09:00 - 10:30｜Session 5 : Positionner vos produits dans un marché saturé
• Revendiquer et communiquer votre créneau
• Déterminer votre priorité : commerce ou consommateur
• Exercice de matrice de positionnement : où êtes-vous aujourd’hui et où pouvez-vous aller ?
11:00 - 13:00｜Session 6 : Transformer le positionnement en actions concrètes
• Commercialiser une différenciation « significative »
• Comment concrétiser votre positionnement
(emballage, étiquetage, communication, relation acheteur)
• Exemples d’améliorations à faible coût / fort impact


JOUR 2 – APRÈS-MIDI : PLAN D’ACTION ET PERSPECTIVES
14:00 - 15:30｜Session 7 : Élaborer votre plan d’action de différenciation
• Cadre simple : Objectifs, Actions, Indicateurs
• Revue des plans d’action (entre pairs ou individuelle)
16:00 - 17:30｜Session 8 : Surmonter les obstacles au changement
• Répondre aux défis courants
(budget limité, résistance des acheteurs, manque de connaissances en branding)
• Discussion : quels soutiens ou ressources sont nécessaires pour avancer ?


Clôture : Enseignements clés et engagements
• Chaque participant identifie une amélioration de positionnement qu’il s’engage à mettre en œuvre dans les 3 mois.

Intervenants

Lisa Cork

Lisa Cork est une experte reconnue en marketing des produits frais et une figure de référence dans le secteur. Forte de plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie des fruits et légumes frais, elle est spécialisée en stratégie, en image de marque, en conception d’emballages et en développement de nouveaux produits. Elle accompagne producteurs et sociétés de commercialisation à travers le monde.

Lauréate du PMA Australia-New Zealand Marketer of the Year Award, Lisa est également chroniqueuse régulière dans le magazine Vision et professeure associée en marketing des produits frais à la Cal Poly State University en Californie. Elle a été désignée par le magazine Produce Business parmi les 35 leaders de l’innovation pour sa contribution remarquable au marketing et au branding dans le secteur des produits frais.

Pour plus d'informations, visitez :
www.freshproducemarketing.com
www.linkedin.com/in/lisacork

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Lisa Cork

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