La cinquantaine de visiteurs issus de l’industrie fruitière européenne a pu assiter à cette journée de présentation tout au long de laquelle une expression ne cessait de revenir : « facilité de récolte ». C’est précisément ce qui distingue cette nouvelle variété, un atout qui n’a pas manqué d’attirer l’attention de nombreux producteurs présents.
La nouvelle framboise Pink Rosita séduit par sa facilité de récolte et son rendement prometteur
Avec la hausse continue du coût de la main-d’œuvre, la facilité de récolte — et donc la réduction des coûts de cueillette — est devenue un facteur crucial. Selon Jan van Zuilen de Berrybrothers, la variété Pink Rosita fait réellement la différence sur le terrain : le travail des cueilleurs est beaucoup plus rapide, hausse des kilos récoltés par travailleur, et donc baisse des coûts de récolte. Il estime l’économie réalisée à environ un euro par kilo de framboises.
Un rendement et une conservation satisfaisants
Berrybrothers teste la Pink Rosita depuis déjà trois ans, et les résultats se révèlent très positifs. La durée de conservation est également très satisfaisante. Comme les fruits restent frais plus longtemps, il est plus facile d’approvisionner des clients plus éloignés, ce qui favorise l’ouverture de nouveaux marchés. Tout au long de la journée, le sujet central est resté la facilité de récolte. Elisa Pérez, responsable de la sélection variétale chez Planasa, a détaillé les caractéristiques qui font la différence : « Nous avons sélectionné trois critères spécifiques pour améliorer l’efficacité de la récolte. D’abord, la structure de la plante : les fruits sont bien visibles et ne se cachent pas derrière des branches tombantes ou des feuilles. Ensuite, la taille des fruits : les framboises sont relativement grandes, ce qui accélère la cueillette. Enfin — et peut-être le plus important — le détachement du fruit : la Pink Rosita s’accroche moins fermement à la plante que d’autres variétés, ce qui permet de la cueillir plus facilement. »
Un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur
La saveur reste un critère essentiel. Gerard Vos, de Vos Fruit à Driel, explique avoir déjà testé une variété espagnole qui donnait d’excellents résultats en Espagne, mais beaucoup moins adaptés aux conditions des Pays-Bas. Avec la Pink Rosita, l’expérience est tout autre : la saveur se distingue par un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. En plus de l’essai mené chez Berrybrothers à Roggel, un second test est en cours à Sint-Truiden (Belgique), au sein du centre PC Fruit. Les premiers résultats se révèlent très encourageants : cultivée comme culture de printemps, la Pink Rosita affiche des rendements supérieurs à ceux de la variété Kwanza. La récolte est également plus aisée, tandis que le goût se montre plus sucré et plus agréable. Les essais se poursuivent désormais en culture d’automne, afin d’évaluer ses performances dans d’autres conditions de production.
Pas de contrat contraignant
Un autre avantage majeur : aucun contrat compliqué n’est imposé aux producteurs. Selon Sjoerd Van Gestel de Planasa, la présentation de Pink Rosita tenait davantage du lancement en avant-première que d’une introduction officielle. L’événement a d’ailleurs rencontré un beau succès, avec la présence de représentants venus de Pologne, du Royaume-Uni et d’Irlande.