L’installation a été réalisée par Hanse AgroStore Africa pour le compte de la Chemare Farmers Cooperative Society, une coopérative représentant plusieurs centaines de producteurs de pommes de terre.
Une capacité de 50 tonnes et une conception pensée contre la chaleur
Ce hangar compact offre une capacité de stockage d’environ 50 tonnes de pommes de terre et a été conçu pour limiter les variations de température. La structure repose sur une ossature métallique recouverte de panneaux isolants de type « sandwich », destinés à empêcher la chaleur de pénétrer durant la journée.
Le refroidissement est assuré par un système de ventilation naturelle. Les portes et trappes sont ouvertes la nuit afin de laisser entrer l’air plus frais, puis le bâtiment est refermé à l’aube. Ce fonctionnement permet de maintenir des températures relativement basses pendant la journée, en jouant le rôle d’un véritable tampon thermique.
Réduire les pertes post-récolte et améliorer la flexibilité commerciale
Selon les acteurs impliqués, ce mode de refroidissement passif permet de prolonger la durée de stockage des pommes de terre de plusieurs semaines, voire de plusieurs mois, tout en réduisant les pertes de qualité. Pour les agriculteurs, cela représente une opportunité stratégique : mieux maîtriser le moment de la vente, améliorer la valorisation des récoltes et limiter les pertes post-récolte.
Un modèle reproductible pour renforcer la chaîne alimentaire
Les éléments du hangar ont été préfabriqués en Zélande (Pays-Bas) avant d’être expédiés au Kenya, où l’installation est désormais opérationnelle. Ce projet illustre comment des solutions simples et autonomes sur le plan énergétique peuvent contribuer à renforcer la chaîne d’approvisionnement alimentaire dans les zones rurales, tout en améliorant la résilience des producteurs face aux contraintes climatiques et logistiques.